Ugotowane na twardo jajka przeciśnij przez krajarkę do jajek lub pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj ser i posiekaną pietruszkę. Wymieszaj  z majonezem. Dopraw do smaku.

Awokado przekrój na pół. Wyjmij pestki i faszeruj pastą jajeczną.