Piersi kurczaka pokrój w cienkie plastry (o grubości ok. pół centymetra). Mięso przypraw i odstaw na minimum godzinę. Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz. Obsmaż plastry z dwóch stron. Zdejmij z patelni. Na pozostałym oleju podsmaż por i marchewkę. Zalej bulionem. Następnie dodaj kurczaka i koperek. Podduś chwilę i dodaj mleczko kokosowe. Wszystko przełóż do garnka i gotuj na wolnym ogniu około godziny.