Piekarnik nagrzej do 180 stopni.

Rybę ułóż w naczyniu żaroodpornym. Posyp solą, pieprzem i skrop sokiem z połowy cytryny. Tak przygotowaną rybę zalej puszką mleczka kokosowego (dobrej jakości!). Koperek posiekaj i posyp po wierzchu. Na koniec poukładaj plasterki cytryny (z drugiej połówki) i szparagi.

Piecz ok. 25 minut. Podawaj np. z ryżem.